Azeri Mücveri Nasıl Yapılır? | Haber Önünde

Haber Önünde

Azeri Mücveri Nasıl Yapılır?

Azeri Mücveri Nasıl Yapılır?
79 views
06 Kasım 2018 - 1:31

Azerilerin o eşsiz mutfağından sofralarınıza gelecek Azeri Mücverini tatmaya hazır mısınız? 

 

azeri mücveri

Azeri Mücveri Nasıl Yapılır?

Değerli yemek severler, bugün sizlere harika bir mücver tarihi vereceğim! Bu tarifi denedikten sonra eminim ki herkes size, yediği şeyin içinde ne olduğunu soracak. Ben sizinle bu yediğim enfes tarifi paylaşıyorum, ama siz kimseye söylemeyin, meslek sırrı olarak kalsın. Bildiğiniz tüm mücver çeşitlerini unutun ve bu eşsiz lezzete hazır olun. Bunun denenmiş ve test edilmiş bir tarif olduğunu unutmayın.

 

Azeri mücveri nasıl yapılır, Azeri mücverinin içinde hangi malzemeler kullanılıyor? Hayatınız boyunca bir tane Azeri arkadaş edindiyseniz, onların mutfağının ne denli zengin ve lezzetli olduğunu biliyorsunuzdur. Hadi gelin birlikte, bugün sevdiklerimize Azeri mücveri yapalım.

 

Azeri Mücveri Ana Malzemeleri

 

 

l Dört Adet Patates

 

l 2 Adet Soğan

 

l 3 Adet Yumurta

 

l Bir çay kaşığı sumak

 

l İki tatlı kaşığı toz nane

 

l Yarım çay kaşığı karabiber

 

l Göz Kararı Tuz

 

l Bir çay kaşığı zerdeçal

 

l Bir avuç ceviz

 

Azeri Mücveri Yapılışı

 

 

l Azeri mücveri malzeme listesi hazırsa herşey tamam demektir ! Elinizin altında mini bir rondo varsa, mücverimizin yapımına başlayabiliriz. Dört adet patatesi soyup, toprağını atana kadar yıkayın.

 

l Soğanı kabuklarından ayırarak, ikiye bölün ve acısını atması için suyun içine koyun. Rondo kuru iken, ilk aşamada bir avuç cevizi atarak, bir defa çalıştırın. Ardından patatesleri rahat parçalanması açısından küp küp doğrayın ve rondo’ya atın. Rondo, patatesleri en ufak haline getirecektir. Patatesler ufaldıktan sonra, rondo’dan çıkarın ve elinizin içinde ezerek suyunun akmasını sağlayın.

 

l Soğanları da ufaltarak rondo’ya atın. Birkaç defa çalıştırdıktan sonra soğanları avuç içinizde ezerek acı suyunu akıtın.

 

l Ceviz, patates ve soğanı derin bir kabın içine alın. Bu karışımın üzerine üç adet yumurta, bir çay kaşığı sumak, iki tatlı kaşığı toz nane, yarım çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı zerdeçal ve göz kararı tuz ekledikten sonra kaşık yardımı ile iyice karıştırın.

 

l Harcınız yumurtalardan dolayı sıvı bir hal alacaktır. Harcınızı dilerseniz tava içinde, dilerseniz fırında pişirebilirsiniz. Ben fırında pişirmeyi tercih ediyorum. Fırın tepsisine göz kararı zeytinyağı dökerek, harcı üzerine ekleyin ve yayın. Ardından gerekli ısı ayarında pişirin.

 

l Soğuk ve sıcak servis edebilirsiniz. Yoğurt ve çavdar ekmeği ile yemenizi tavsiye edebilirim. Afiyet olsun.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
Yorum Yok
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.