Kışın Vazgeçilmezi oldu ! | Haber Önünde

Haber Önünde

Kışın Vazgeçilmezi oldu !

Kışın Vazgeçilmezi oldu !
161 views
23 Kasım 2018 - 23:41

 

Kışın Vazgeçilmezi Kimyon Çayı

 

Kimyon Çayı

 

Tüm dünya mutfağında baharat olarak kullanılan kimyon bitkisi ile tıbbi ve aromatik özellikleri de bilinmektedir. Uzakdoğu’da Çin ve Hindistan’da çokça yetiştirilen ve kullanılan kimyon, ülkemizde de Doğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde oldukça yaygındır. Genelde toz halinde baharat ve bitki çayı olarak kullanılan bitkinin yoğun bir aroması vardır. Baharat olarak yemeklerde ve soslarda sevilerek tüketilen kimyonun faydaları da hem yetişkinler hem de bebekler için çok önemlidir. Bebeklerde başlıca gaz giderici olan kimyon kış mevsiminde de yetişkinlerde soğuk algınlığı için kalkan görevini görmektedir.

 

 

 

Kimyon Çayının Faydaları

 

 

 

B3, B6, B9, B12, C ve K vitaminleri ile zengin olan içeriğinde ayrıca kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko bulunmaktadır. Kimyon sindirim sistemi açısından gaz giderici etkisiyle de oldukça faydalıdır. Hazımsızlık ve iştahsızlık gibi sorunları önleyen bir yapıda olmasıyla birlikte kış mevsiminde üşüme, titreme ve soğuk algınlığı belirtilerini de önlemektedir. İçerisindeki timol adı verilen madde ile süt bezlerini desteklediği ve süt salınımını arttırdığı için emziren annelerin beslenme ihtiyacını da desteklemektedir. Astım veya bronşit gibi durumlarda göğsü yumuşatması nedeniyle kimyon çayı ile rahatlama da sağlanmaktadır. Yüksek antioksidan maddeler taşıyan kimyon, kansere karşı koruma sağlarken bağışıklık sistemini destekleyen bir yapıdadır. Uyarıcı ve canlandıran özelliği ile vücuda canlılık ve zindelik kazandıran kimyon çayı ile konsantrasyon sağlama ve dikkat toplama gibi beceriler de sağlanabilmektedir.

 

 

 

Kimyon Çayı Yapımı

 

 

 

Faydalı içeriğinden yararlanmak için kimyon çayı öncelikle bir tatlı kaşığı kimyon tohumu ile bir su bardak kaynamış suyun 10 dakika boyunca demlenmesi ile hazırlanabilmektedir. Arzuya göre bal ile tatlandırılabilmektedir.

 

 

 

Ayrıca hazımsızlık için tercih edilen kimyon çayı için bir su bardağı kaynamış suya bir çay kaşığı anason, iki çay kaşığı da kimyon ilave edilmesinden sonra 10 dakika boyunca demlenmeye bırakılması yeterlidir.

 

 

 

Kış mevsiminde şifalı çaylardan ve bitkilerden yararlanmak isteyenlerin imdadına yetişen kimyon ile hazırlanan taze ve ılık bir çay da oldukça faydalı olmaktadır. Bir tatlı kaşığı ekinezya, bir tatlı kaşığı adaçayı veya ıhlamur, kabuk tarçın, kabuk zencefil ve bir tatlı kaşığı kimyonun üzerine 2 su bardağı kaynamış su ile karışımın demlenmesinden sonra kimyon çayı hazır hale gelmektedir. Süzüldükten sonra bir çay kaşığı bal ve bir dilim limon ile tatlandırılarak günde bir fincan tüketilebilmektedir.

 

 

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
Yorum Yok
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.